Burrata Pasta aus dem Ofen

Das Rezept für Pasta mit Burrata aus dem Backofen könnte dir vielleicht neu sein, ganz anders als das allseits bekannte Trendrezept der Feta Pasta. Ich bin überzeugt, dass du von dieser Variante genauso begeistert sein wirst!

Es ist wirklich erstaunlich, aber diese Pasta-Variante hat sich zu einem echten Hit entwickelt und hat riesige Wellen der Begeisterung ausgelöst. Zögere nicht, sieh dir das entsprechende Video an, um einen Eindruck zu gewinnen: Cremige Pasta mit Burrata und ofengerösteten Tomaten.

Dieses köstliche Gericht ist nicht nur unvergleichlich cremig, sondern auch ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Trau dich und versuch es selbst!

Häufig gestellte Fragen

Aber bevor du dich an das Rezept wagst, möchte ich ein paar Fragen beantworten, die oft aufkommen.

Was genau ist Burrata?

Burrata ist ein italienischer Frischkäse, der hauptsächlich aus Kuhmilch besteht und dessen Name so viel wie „gebuttert“ bedeutet.

Optisch kommt Burrata in Form eines kleinen Säckchens daher und sieht Mozzarella sehr ähnlich. Im Inneren verbirgt sich eine cremige Füllung aus Sahne und Mozzarellafäden, die an Stracciatella di bufala erinnert.

Wenn du das Glück hast, Burrata in Italien frisch zu genießen, wirst du die Cremigkeit und die leichte Süße der frischen Sahne schmecken. Da Burrata für den Transport haltbar gemacht werden muss, wird sie konserviert, was zu geringfügigen Geschmacksunterschieden führen kann. Sollte die Burrata zu sauer schmecken, könnte dies ein Anzeichen dafür sein, dass der Käse nicht mehr gut ist.

Burrata eignet sich ausgezeichnet als Topping für Pizza, in Salaten oder in Pasta-Gerichten.

Wie bewahre ich Burrata am besten auf?

Burrata sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist idealerweise innerhalb von 24 Stunden nach dem Öffnen zu verbrauchen. Wenn sie in einer Lake kommt, sorge dafür, dass der Käse immer bedeckt ist, um die Frische zu bewahren.

Kann ich die Pasta auch mit anderen Käsesorten zubereiten?

Ja, falls du keine Burrata zur Hand hast, kannst du auch andere frische Käsesorten wie Ricotta oder einen klassischen Mozzarella verwenden. Das Endergebnis wird etwas anders schmecken, aber immer noch lecker sein.

Und was ist nun der Unterschied zwischen Burrata und Mozzarella?

Du fragst dich jetzt sicher, wo genau der Unterschied zwischen Burrata und Mozzarella liegt.

Einfach ausgedrückt: Burrata ist eine besondere Form des Mozzarellas. Der größte Unterschied liegt im Inneren: Mozzarella ist durch und durch fest, während Burrata einen weichen, cremigen Kern hat.

Ein weiterer Unterschied ist der Ort der Herstellung: Burrata stammt aus Apulien im Osten Italiens, während Mozzarella traditionell in Kampanien im Südwesten hergestellt wird.

Kann ich auch gefrorene Tomaten verwenden?

Frische Tomaten sind ideal, da sie beim Rösten schön karamellisieren, aber im Notfall kannst du auch aufgetaute, gefrorene Tomaten verwenden. Sie werden mehr Wasser freisetzen, also lasse sie vorher gut abtropfen.

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Jetzt aber genug der Theorie – du willst bestimmt an das Rezept für die fantastische Pasta mit Burrata aus dem Backofen!

Bevor du dich an das Gericht wagst, lies das Rezept sorgfältig durch. Beachte die Zutatenliste und folge der Schritt-für-Schritt-Anleitung – mit etwas Vorbereitung wird dir diese herrliche Pasta mit Burrata aus dem Backofen garantiert gelingen!

Du hast es ausprobiert und bist begeistert? Das höre ich gerne!

Lass mir doch einen Kommentar da und erzähl mir, wie dir dieses Burrata-Pasta-Rezept geschmeckt hat.

Und falls du auf Pinterest aktiv bist, schau doch mal vorbei und pinne das Rezept für später!